■ 寇旭静

近日，笔者对我市餐饮市场进行走访时，发现“光盘行动”已得到民众的认同和大力支持。“光盘”不仅是一句口号，而且已经成为市民厉行节约的一种态度。

无论是在大餐厅还是小饭馆，“光盘”不再是难以启齿的“抠门”表现，而逐渐成为一种习惯。从“不剩菜代表客人没吃饱”到“光盘说明大家吃得好”，“光盘”不仅成为餐桌上的新风尚，而且成为亲朋聚餐时不成文的约定。

让“光盘行动”常态化，使杜绝“舌尖上的浪费”逐渐成为社会风尚。一直以来，我市相关部门和餐饮企业打好“组合拳”，加大宣传力度，传播“光盘行动”的理念，坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造“浪费可耻、节约光荣”的氛围。

随便去哪家餐馆，“不够了再点”“吃不完可以打包”“不能浪费”这些话随处可以听到。许多餐饮企业推出小份菜或半份菜，受到消费者欢迎。

中小型餐厅是倡导文明用餐、减少餐饮浪费的“主力军”。在市区七一路某购物中心美食广场就餐的市民比较多。笔者注意到，很多市民离开时都是空盘，吃不完就打包，餐饮浪费现象越来越少。这说明“光盘行动”已经在潜移默化中被大家接受，并演变为自觉行为。这样的演变，不是一朝一夕形成的，而是从顾客到商家，从政府到企业，每个主体都对自己严格要求，从自己做起，长期营造的良好风尚。

“一粥一饭，当思来处不易。”让“光盘行动”成为习惯，定能结出文明硕果。