本报讯 （记者 张刚 通讯员 李水献 程龙 文/图） 8月25日，鄢陵县市场监管局党组书记、局长赵红亮带领相关人员到随机抽取的部分学校食堂检查、验收“6S管理模式”建设情况。

检查组一行现场听取了学校食堂改造项目进展情况，检查了学校食堂的软、硬件设施及操作流程，要求学校食堂秋季开学后严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》的有关规定制作食品，并做好留样和记录工作；食材采购要严格落实索证、索票制度；定期检查与清理过期、变质、霉变食品及原料。

检查过程中,赵红亮对基层市场监管所加强与学校沟通，及时进行现场指导的做法给予充分肯定。针对检查中发现的问题，赵红亮要求学校食堂及辖区市场监管所负责人积极整改，明确责任和时限，消除食品安全除患，确保食堂整治提升工作按时高质量完成，严防、严控食品安全事件，全面提升食品安全管理水平。