本报讯 （记者 张莉莉） 近年来，膳食平衡已成为不少市民的饮食共识。生活中，仍有一些盐和糖隐藏在食物中。“双节”临近，市疾控专家提醒您，这些隐形盐和隐形糖藏身何处。

“按照食盐中钠的占比，成年人每天食盐量为5g。这5g食盐并不是单纯指烹调时使用的食盐，而是饮食中摄入的所有食盐。”市疾控中心健康教育科科长唐丽红说，盐可能隐藏在你的食品中，比如方便面、挂面、干果零食，摄入过多会使血压升高，增加心脏病和中风的风险。购买食品时，应阅读营养成分表，选择钠含量低的食品。

除了隐形盐外，隐形糖也同样存在。糖不仅隐藏在饮料、糖果、蛋糕、饼干等甜味零食中，而且可能隐藏在“不甜”的加工食品中，如番茄酱、酸奶、咖啡，摄入过多可能降低人体对其他低热量营养食品的吸收，破坏膳食平衡，导致能量过剩、肥胖及糖尿病风险增加。