■ 记者 刘地委

定期体检，是及时知晓身体健康状况最简单的方法。其中，血常规检查在全身体检中是基本的体检项目。它可以发现全身性疾病的早期迹象，比如是否贫血、是否有血液系统疾病等。

“贫血是我国居民常见疾病之一，特别是5岁以下儿童、孕妇和老年人是高发人群。”10月30日，许昌市中心医院健康管理中心主任田锦芳表示，贫血的种类很多，除了一些疾病因素造成的贫血外，缺铁性贫血是比较常见的一类。

铁是人体内微量元素中含量最多，维持机体主要代谢所必需的重要生命元素。儿童缺铁可导致身体发育受阻，损害认知能力，还可能引起心理及行为改变，降低身体的抗感染能力。孕期贫血可能导致早产、低出生体重儿及胎儿死亡。老人贫血可使免疫力低下，损害认知功能及运动能力，对心脏及消化系统不利。

食物中的铁分两类：血红素铁和非血红素铁。田锦芳介绍，血红素铁主要来源于动物，非血红素铁主要来源于植物。因非血红素铁易受植酸、草酸、多酚类等影响，人体对非血红素铁的吸收利用率较低，而对血红素铁的吸收利用率更高。一般而言，肉的颜色越红，所含的血红素铁越多。心、肝、肾等内脏和动物血中的血红素铁含量最为丰富。

满6个月的婴儿要及时添加富含铁的辅食，如开始添加的铁强化米糊，之后的蛋黄、肝泥、肉泥等。2至5岁既是儿童生长发育的关键期，也是培养孩子良好饮食习惯的关键期，应确保平衡饮食、规律就餐、不偏食、不挑食。

育龄妇女在备孕期除了补充叶酸外，也要确保身体的铁储备。饮食中的铁应多从猪、牛、羊等红肉及动物血、肝类中摄取，多吃新鲜蔬果。

很多老年人偏向于吃素，但随着年龄增长，肠胃的消化吸收能力及骨髓的造血功能都在下降，饮食中铁、叶酸等营养素摄入不足更易加剧贫血。所以，老年人应注意荤素搭配，适当增加动物肝、血的摄入，烹调上多采用蒸、煮、炖等让肉质软烂、易消化的方式，多吃富含维生素C的新鲜果蔬，促进铁的吸收；进餐前后1个小时避免饮浓茶、咖啡等影响铁吸收的饮料。