“冬吃生姜，不怕风霜。”生姜有温中止呕、解表散寒等养生功效，还能治疗湿痛、腹痛、腹泻。生姜含人体所需的氨基酸、淀粉、磷、铁等成分，有助于促进血液循环，加速人体的新陈代谢。

除此之外，生姜是助阳之品。自古以来，中医有“男子不可百日无姜”之语。因此，冬季养生可适量吃些姜。

葱

一些人习惯只取葱中间部分食用。葱白含有挥发油，主要成分为蒜素，有抗氧化、抑制细菌与发汗的特性。葱须性平，有助缓解呼吸道、胃肠道疾病等症状。怕冷、冬天容易肩背酸痛的人，可将葱须入汤，或煮水后加点儿蜂蜜或冰糖，可达到治感冒、缓解肌肉酸疼的效果。

大蒜

大蒜是不错的调味品，性偏温热，能驱寒。大蒜也有一定的杀菌效果，科学研究也证明大蒜有一定的抗菌作用。大蒜中所含的硫化合物具有奇强的抗菌、消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的。

香菜

香菜性温，入肺经、脾经，有发汗透疹、消食下气的功效，适用于感冒、小儿麻疹、饮食积滞、消化不良等。《食经》言其“调食下气”。《食疗本草》言其“利五脏，补筋脉，主消谷能食，治肠风”。

姜黄

姜黄不是姜，是一种草本植物，类似于生姜，却没有生姜的辣味和刺激性。它本身是一种香料，也是中药材，具有很好的暖身效果。做菜时加点儿姜黄，既可以增进食欲，又可以通经止痛、活血行气、驱寒暖身，让你的活力立即回归。

肉桂

现代医学研究发现，肉桂的确是“香料中的药”。肉桂性热，有暖胃、驱寒、止痛、发汗、温通经脉和促进血液循环的功效，能够让身体暖和起来，因而能够缓解经痛和感冒。肉桂所含的挥发油能够促进胃黏膜分泌和胃蠕动，帮助体虚的女性改善代谢，缓解便秘。肉桂中含有桂皮醇，对中枢神经系统有明显的镇静作用，可改善失眠。

（晨综）