本报讯 （记者 刘地委 通讯员 贾晓丽 文/图） 为加强集体配餐单位的食品安全监管，保障集体用餐群体饮食安全，3月10日上午，国家许昌经济技术开发区（以下简称开发区）市场监督管理局对辖区集体配餐单位河南春之健餐饮管理有限公司进行了检查。

开发区市场监督管理局检查组详细了解了该公司的供餐单位、供餐形式及供餐数量，实地查看了厨房净水区、蔬菜清洗区、处理区、面点加工区、烹饪区、分餐包装区等生产环境及设施和设备运行情况；对食品原料购进、食品留样、员工健康管理及食品安全培训等情况进行检查。

该局负责人表示，集体配餐企业一定要增强食品安全责任意识，切实落实食品安全的管理制度，严把食材采购关、验收关、加工关、配送关，构筑食品安全严密防线，要对用餐人员的健康负责。

今后，该局将结合日常监管，进一步加强集体配餐单位的食品安全监管，保障集体用餐人员的饮食安全和生命健康。