健康的体魄、苗条的身材与美好的容颜往往是人们的心之所往。比起迈开脚做运动，吃对食物非常重要，能达到内调外养的效果。

“健康管理”应注意理顺肝气

现代职场人一边要兼顾家庭与孩子的成长，一边要为事业而拼搏，困扰之事时而有之。思虑、忧虑易使自身肝气郁结，气机不畅而致病。张仲景曾在《妇人杂病篇》中指出，“结气”是妇科杂病致病原因之一，各种结节由此而生。

芳香的花类对于疏肝、解郁有极好的功效。芳香类的花有玫瑰花、茉莉花、杭菊花、南豆花等。其中，玫瑰花是理气好物，有“解郁圣药”美誉，对于严重的肝气郁结有很好的改善作用，其气香，性微温，味甘微苦，入肝脾经。玫瑰还能做成玫瑰露、玫瑰汤羹、玫瑰花饼、玫瑰擂茶等。

“体重管理”应先排毒

瘦身排毒要管住嘴，吃得对最重要。海带被奉为排毒、瘦身的优选，它的好处在于自身所含有的胶质和岩藻多糖可增进肠道蠕动。

专家介绍，海带可以减少脂肪的吸收，海带的热量较低，干海带热量大约90千卡，湿海带有10多千卡。海带既可做汤，又可做凉菜。海带汤中可加蚬肉，增加鲜甜味；可加牛肉，增加醇厚的肉香味。

西芹纤维含量相当高，能够促进大小肠的蠕动，可将废弃物排出体外，提高新陈代谢，且热量很低。

“颜值管理”应食用养颜、补血之物

于女性而言，养颜抗衰是终生必修之课。

自然界中有不少天然食物对于女性颇为友好，红枣对于补充气血有极好的作用，泡水喝亦可。西兰花含有抗氧化剂，可减缓女性体内的自由基从而延缓衰老；含有胡萝卜素等多种维生素，胡萝卜素成分是女性增强肌肤弹性的“法宝”之一，可加强肌肤柔韧度，堪称女性的“天然补品”。

吃西兰花时要先将清洗好的西兰花切成小朵，放入盐水中泡15分钟，赶走藏在花间不易被觉察的小菜虫和灰尘，之后反复清洗数遍再滚水焯过后烹饪。清蒸或清炒都是西兰花普遍的吃法。

西兰花还能做汤羹，将其蒸熟以后，与杏仁和奶油一起打成汤，那是另一番滋味。

（晨综）