本周日就是春分节气了，此节气人体的新陈代谢较快，是最佳的养生时机。

那么，你知道春分节气最适应吃点儿啥？

桑葚。桑葚主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴、肠燥等症。

桑葚含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物素等成分，常吃桑葚能提高人体免疫力，具有延缓衰老、美容养颜的功效。

荠菜。很多人在春天喜欢吃荠菜，荠菜具有很强的补钙效果，含有的维生素C、胡萝卜素以及各种矿物质，非常适合养生。

韭菜。韭菜中含的维生素和矿物质与其他蔬菜相比，并没有什么特别，但韭菜中的膳食纤维很丰富。膳食纤维能增进胃肠蠕动、保持大便通畅，可以预防便秘。

草莓。草莓能够缓解胃口不佳等问题。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。

黄豆芽。黄豆芽具有养肝补脾的效果，春天不少人会缺乏维生素B2，出现口角发炎的情况，黄豆芽中富含维生素B2，有助于预防口角发炎。

蜂蜜。蜂蜜加柠檬泡水喝是最佳的养生组合，蜂蜜柠檬水是排毒养颜的最佳饮品。

自制柠檬蜂蜜水有两种方法，既可以在调好的蜂蜜水里加一两片新鲜的柠檬片，又可用蜂蜜把切好的柠檬薄片腌制起来，放在冰箱中，每次取出一片柠檬直接泡水喝。

莴笋。莴笋中的某种物质可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎，缓解过敏病人的痛苦。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。

莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。

菠菜。菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳。春季的菠菜根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。

春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。

因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，所以吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

红枣。春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。

人们在春天里的户外活动会增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食。因此，热量可适当由甜食供应。红枣是春季养脾佳品。

（晨综）