粥是养生的佳品，尤其是进入温差较大、气候干燥的秋季。粥对人们而言，可以说是饮食中所必不可少的“良物”，能强身健体、滋润皮肤。

南瓜粥

大米煮30分钟，南瓜去皮去籽，切小块，放入米粥内，继续煮至黏稠。

南瓜含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用；可以预防前列腺癌、防治动脉硬化、防治糖尿病、降低血糖，保护胃黏膜、帮助消化。

红豆莲子粥

红豆莲子粥健脾补肾、利尿消肿，适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚尿频、心虚失眠、健忘、心悸等症。可作为病后体弱者的保健膳食。

山药粥

山药有很好的滋补作用。但是，治疗失眠的药膳里为什么也要用山药？这是因为经常失眠的人往往肠胃功能都不太好，新鲜的山药中含有大量含多糖蛋白成分的黏液以及消化酵素，这些物质有助于肠胃的消化吸收，可以帮助长期失眠的人恢复胃肠道的功能。

玉米面粥

玉米面50克，精盐少许，加适量的水后开始煮。玉米面粥具有调中开胃、利尿止淋的作用。

百合粥

百合干30克，莲子20克，大枣30枚，粳米100克，冰糖适量。

将百合干研成粉，莲子浸泡开，粳米、大枣洗净，锅内放适量清水，将莲子稍煮片刻，再放入大枣、粳米、百合粉煮沸后改用小火，煮至粥黏稠时加入冰糖稍炖即成。

此粥具有润肺调中、养心安神等功效。 （晨综）