改革开放40年来，老百姓的生活条件得到很大改善，衣食住行发生显著变化。我印象最为深刻的，就是取暖煮饭方式的改变，它从一个侧面见证了社会的进步，时代的发展。

20世纪80年代中期，我家冬季取暖做饭，用的都是树叶、秸秆、树枝之类的柴火。到了农历十月，天气渐冷，庄稼收割完毕，路边沟旁有很多柴火。我就会在母亲的吩咐下，拿着麻袋四处拾枯树叶，或用带铁钩的长竹竿从树上钩拽枯树枝，然后把枯树枝捆扎起来，把枯树叶装进麻袋，再回家喊上母亲，让她拉架子车把柴火运到家里。这时候，我的心里总是美滋滋的，柴火多了，烧火做饭就不用犯愁了。

那时候的冬天似乎格外冷，天寒地冻，滴水成冰。窗外，凛冽的北风呼呼地刮着，屋内寒气袭人，这时候母亲就会找来一口废弃的铁锅，把麦秸、玉米芯和折成几截的枯树枝堆在一起引燃。红彤彤的火苗跳跃着，舞动着，给贫寒的农家带来几许暖意。

改革开放的春风吹进中原大地后，从20世纪90年代初期开始，逐渐富裕起来的乡亲们开始用煤炭作为燃料取暖做饭。那时候，每到冬天来临之前，我家就会到镇上买些散煤，然后到村外挖些煤土，趁着天气晴好打上几百块煤球，晾晒到七八分干之后，搬运到家中储存起来，以备寒冬取暖做饭。冬日里，如果家里来了客人，父母总要热情地拉着他们到煤炉旁说话，农村人的淳朴和热情，熊熊燃烧的炉火，温暖了客人的心，驱赶了冬日的寒冷。

没事的时候，我们一家人也会围着炉火唠嗑，说说庄稼收成，其乐融融。有时候，母亲会在煤炉上放上几块小红薯，隔一会儿翻一翻，红薯烤熟了，用手轻轻掰开，香气扑鼻，咬一口，软糯香甜……不过，煤炉一个不小心就会熄灭，生炉子可是件麻烦事。煤炉放在房间取暖，还得特别小心，以防煤气中毒。

时间的指针跨过2000年后，我的老家也和许多乡村一样，发展得很快，乡亲们取暖做饭大多用上了电磁炉。用电磁炉做饭，干净卫生，尤其到了冬天，烧开一锅热水也就几分钟时间，洗脸洗衣服、煮饭烧菜都能用，方便得很。近几年，在乡村振兴的大背景下，农村供水、供电、供暖等基础设施有了大幅改观。在我的家乡，父老乡亲们用上了自来水和液化气，大多数人家还用上了电暖扇或暖手宝，告别了用煤炭和柴火取暖做饭的历史，条件好一点儿的家庭，还装上了冷暖空调、壁挂炉等。

从捡拾柴火到购买煤炭取暖做饭，再到用上电磁炉和液化气，在改革开放的40年里，像我老家的父老乡亲一样，越来越多的农民过上了体面、幸福的日子，精神面貌为之一新。生活方式的改变，清洁能源的使用，是改革开放这个伟大时代给予我们的丰厚馈赠。