作为我国居民的重要主粮之一，面粉的品质直接关系到群众的健康及社会的和谐稳定。河南实佳面粉有限公司（以下简称实佳面粉）自1996年成立以来，主动担当食品安全“第一责任人”，打造安全、放心的绿色产品，让老百姓吃上放心面粉。

在实佳面粉，每一袋面粉都有“身份证”。

“为了保障面粉从田间到餐桌的食品安全，我们建立了一套比较完善的食品可追溯体系，通过对面粉供应链的全过程监控，有效避免食品安全风险。”日前，实佳面粉董事长石红松对记者说。

近年来，实佳面粉积极开展食品安全追溯体系建设，利用二维码技术实现电子追溯，建立了更加规范、完善的食品安全追溯体系。如今，实佳面粉的每袋面粉都有一个二维码。消费者通过手机扫描二维码，这袋面粉的所有信息，包括面粉的质量指标、生产厂址、生产日期、检验员、小麦产地都显示得一清二楚。

管理体系建设是铸造品牌核心竞争力的重要基础。为实现“零缺陷”管理，实佳面粉在现代企业制度要求的基础上，先后开展并通过了ISO9000质量管理体系、HACCP体系、ISO22000食品安全管理体系认证。目前，该公司已有1人通过食品安全师培训，5人通过食品安全员培训并取得相应资质。

为让老百姓吃上放心面粉，实佳面粉从生产源头到产品终端，严格把控产业链中的每个细微环节，真正把食品生产打造成良心工程。经过22年的稳步发展，实佳面粉如今已形成集小麦示范种植、粮食储存、面粉加工、面制品创新服务等于一体的龙头企业，目前拥有3家分公司，日加工小麦1100吨，原粮仓储能力10万吨，获得国家专利10项。

石红松告诉记者，创建国家食品安全示范城市是一件实实在在的民生工程，对于保障群众健康和安全，提升城市美誉度和知名度都有着重要意义。实佳面粉积极响应号召，提出了“创建国家食安城，实佳面粉带头行”的工作思路，认真担负起食品安全的主体责任，主动投入创建国家食品安全示范城市的工作中，同时接受社会各界的广泛监督。