本报讯（记者 张刚）按照市委、市政府非洲猪瘟疫情等重大动物疫情防控工作部署，同时为杜绝餐厨废弃物回流餐桌、直排管道污染环境等问题，近日，长葛市食药监局后河食药监所在该镇饭店、学校食堂、企业食堂等大力开展餐厨废弃物处理工作，通过在餐饮单位安装油烟净化器、油水分离器和泔水分离器等措施，取得了显著成效。

领导高度重视。为扎实开展餐厨废弃物管理工作，长葛市后河镇党委书记朱华甫提出了“广泛调研、稳妥可靠、试点先行、验证效果，全面铺开”的工作要求；该镇镇长马宁明确指出，餐厨废弃物管理不能只停留在张贴几张规定的层面，要在根子上想办法，真正解决餐厨废弃物管理难的问题。

监管部门主动作为。后河镇食药监所以张贴规章制度为契机，逐户走访调研听取餐饮单位负责人的心声，对餐厨废弃物处置的重要性、泔水处理器安装等工作进行了充分讲解，最大程度地获取餐饮单位的配合和支持。

餐饮单位积极配合。通过工作人员的广泛宣传、充分讲解等，餐饮单位负责人的态度由反对到认同，再到积极配合，为泔水处理器的安装奠定了扎实的基础。同时，后河食药监所积极委托专业餐厨废弃物处理机构通过实地勘验策划，对该镇的每家饭店提出了可行性建议和安装处理措施，并选取5家餐饮单位为试点安装泔水处理器，在取得良好效果后将此项工作全面铺开。截至目前，该镇100余家餐饮单位已有87家安装了泔水处理器，5家集体聚餐定点饭店、1家“百姓食堂”、15家学校食堂和敬老院食堂已安装完毕。“我们确保在1月上旬，泔水处理器安装达到镇区全覆盖，全面实现餐厨废弃物产生有记录、流向有台账，在确保餐厨废弃物不流向养殖场的同时，进一步改善餐饮单位的环境卫生。”该所所长曹杰峰表示。