钧瓷，中国五大名瓷之一；妙玉，金陵十二钗之一。两者风马牛不相及，如果硬要拉到一块儿，媒介只有一个：妙玉的茶具是瓷的。
可在《红楼梦》“品茶栊翠庵”这一节中，并没有说妙玉的茶具是钧瓷。那么，遇见钧瓷，我怎么会想起妙玉呢？
理由一：精品
瓷，中国的符号。钧瓷，因“黄金有价钧无价”，自然是符号中的精品。那似画非画的自然美，那似玉非玉的莹润美，那风景藏于釉面的透视美，那似玛瑙与青玉交融的乳光美，那像紫葡萄与红珊瑚交叉的立体美，给人诗一般的遐想和鬼斧神工的感受。当然，钧瓷还有因釉内硅量过高和胎釉膨胀系数不同造成的开片美。
这些美，难道承当不起精品一词吗？
是的，如果“入窑一色、出窑万彩”的窑变艺术，让钧瓷平添了一层神秘，那么，对光波选择性吸收和选择性反射的釉层，则让钧瓷呈现出润（釉质有玉的温润）、活（釉面有动感）、变(釉面有五彩渗透之变)、境(釉面常形成意境图)的独特美。
正是为了追求这些美，宋代钧官窑烧制的皇家贡品，只求精美，不计成本，好的送入宫廷，坏的打碎深埋，不准流入民间。于是，有了“纵有家财万贯，不如钧瓷一片”的说法。这远远不是精品可以形容的。
再看妙玉。妙玉作为主角出场是在“品茶栊翠庵”一节。妙玉一出场，就让人印象深刻：她的茶具是精品，她的茶是精品，她的水是精品，她本人也是精品。她奉与贾母的，是一个海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘，里面放着一个成窑五彩泥金小盖钟，精品吧。而给贾母随行人员用的都是一色官窑脱胎填白盖碗，也是精品。在耳房内吃“梯己茶”，妙玉给宝钗用的是“瓠爮斝”，给黛玉用的是“点犀盉”，都是大有来头的古玩珍藏，精品吧。而给宝玉用的是她常日吃茶自用的“绿玉斗”，是整个贾府也未必找得出的，更是精品吧。
而妙玉本人，表面上看只是一位带发修行的尼姑，却在金陵十二钗正册中居第六位，比凤姐还靠前。何也？因为她“气质美如兰，才华馥比仙！”也是精品吧。
理由二：高冷
钧瓷的高冷，源于宋朝。一个典故说，宋朝一位皇帝赏赐凯旋的将军们，没有封良田美宅，也没有赏金银珠宝，而是给了每人一尊散发着瑰丽色彩的钧瓷。被赏者觉得比得了万贯金银还有面子。这种范儿，高冷吧！
是的，从宋钧“只能皇家御用，不准流入民间”看，它是高冷的；从“家有万贯，不如钧瓷一片”看，它是高冷的；从烧制结果“十窑九不成”看，它是高冷的；从“钧无双”看，它是高冷的；从亚洲博鳌论坛国礼多由钧瓷担纲看，它是高冷的；从其常常跻身领导人出访的礼品单看，它是高冷的；从现在动辄几万元、几十万元一尊珍品，你“买与不买它都在那里”看，它越来越高冷。
而妙玉，出身仕宦人家，既有博学聪颖之慧，又有倾国倾城之貌，只因身体不好皈依佛门，小小年纪便吃斋念佛，所以为人孤僻，孤芳自赏，不与俗人多说一句话，这不是高冷吗？那玉一样的性格，容不得一丝杂质，即使青灯古卷，也不随波逐流，这不是高冷吗？贾母等品茶完毕，宝玉叫几个下人打水来洗地，妙玉则只让水搁在门外不让进门，这不是高冷吗？而刘姥姥用过一次的杯子，即使不是凡品也宁可不要，这不是高冷吗？本就清高的黛玉，被妙玉批评“连水也尝不出来”，这不是高冷吗？
这种高冷，在妙玉与黛玉、湘云联句中得到进一步注解。那句“芳情只自遣，雅趣向谁言”，冷得叫人心疼。是的，严严佛门隔绝了彩绣霓裳，却掩不住妙玉诗礼翰墨的教养；清风孤影远离了白玉为堂，却吹不散妙玉侯门艳质的芬芳。
如今有些女明星，自以为长相不错，有几个追求者，就模仿妙玉的高冷，只能算东施效颦。没有大家闺秀的出身，没有诗、琴、茶、花的书卷气，没有出淤泥而不染的品格，只是热衷于物欲享受、香车宝马，怎能做到神似妙玉？
妙玉的高冷，不是故作姿态，而是出身决定的，才华决定的，眼界决定的。虽因自幼体弱大隐于庙，可她因精神世界丰富，自能与天地自然和谐共生，自能享受尊严在出世中不受亵渎。所以，她见不得刘姥姥在权贵面前低声下气、被人取乐，见不得官商界一些扭曲人性、媚上倨下的嘴脸。所以，她的才，她的貌，她的灵，她的冷，让她成了一首不食人间烟火的诗、一片不染俗间尘污的雪。
而钧瓷，在精品难求、价格攀升、曲高和寡之时，不也像妙玉一样，步入只可远观、不可亵玩的高冷中吗？
理由三：烦琐
先看钧瓷。外观精美、窑变神秘的钧瓷，从一把泥到一尊熠熠生辉的珍品，要经历大大小小七十多道工序的凤凰涅槃。
大的浴火历练有四关：选料、成型、施釉、烧成。每一关又有许多步骤。仅选料关就要经过粉碎、研磨、去杂质、水处理、坯料配方、坯泥制备等多个环节。至于成型、施釉、烧成关，因环节太多不便一一列举。这不是烦琐是什么？
再看妙玉。贾母客气地说只吃一杯茶就走，却又挑剔茶又讲究水。妙玉不但选了符合贾母的“老君眉”，还用了旧年蠲的雨水，烦琐吧。在耳房里单独与宝、黛、钗喝“梯己茶”时，妙玉又拿出了五年前收的梅花上的雪水，在风炉上扇滚，另泡一壶茶，烦琐吧。收集雪水本就不易，收集梅花上的雪，又烦琐到何种程度？对不同的人，用不同的茶具；品不同的茶，用不同的水，这份烦琐，已经不单单是讲究与奢华了，更有一种尊重、一种暖心在里面。
行文至此，我想起于丹在台湾王先生家吃的一碗牛肉面。为了这碗面，王先生提前两天炒好酸菜，用冰糖焖着。等于丹到的前一天晚上，王先生开始熬牛骨汤，用小火炖牛筋。于丹进门前一个小时，王先生才开始炖牛肉。于丹喝第二杯咖啡时，王先生开始下面条。简单的一碗牛肉面，下了这么多功夫，能不好吃吗？
是的，烦琐，是一种讲究，一种工夫，一种匠心，一种追求完美的境界！
做什么东西，只要沾了烦琐二字，没有不好的。比如，那裁剪与针脚都极为考究的旗袍，那发烧音响中不计成本的设计、用料与精工，还有《舌尖上的中国》里动辄几十道工序的美食，无一不因烦琐而极致。