进入夏季，由于气温高的原因，很多人食欲比较差，经常吃不下饭。经常吃不下饭，身体无法摄入所需要的营养，对健康是不利的。那么，夏季如何增进食欲呢？7月20日，记者就此采访了许昌市人民医院消化内二科主任张志勇。

张志勇建议，为了增进食欲，可在吃饭的时候搭配一些凉粥（如绿豆粥）、凉菜（如凉拌黄瓜）、凉汤（如丝瓜汤）等。这样既可以补充钠、钾等电解质和水分，又能增进食欲。除此之外，还可以选择一些吃了不容易腻、比较清爽的食物，在饮食中加一些葱、姜、蒜、食醋等调味料，以刺激人体胃液分泌，从而改善食欲。另外，无论是在外就餐还是在家做饭，试着经常换一换口味和烹饪方式。

夏季天气热，很多人喜欢待在空调房里。但是，活动不足，新陈代谢就比较慢，食物消化也会很慢，从而让人胃口变差，不想吃东西。因此，要坚持适度运动，消耗自身热量，加速新陈代谢，进而增进食欲。

适时补充水分也可有助于增进食欲。要保证充足的饮水量，不要等到口渴时再喝水，尽量选择凉开水、运动饮料等补充水分，尽量不要喝酒精性饮料和高糖分饮料。同时，要保证充足的睡眠，晚上尽量不熬夜，中午一定要适当午睡，小憩一会儿也好。

“如果对热气腾腾的食物感到排斥，可以将食物放至温热再开始食用。”张志勇建议，不要直接食用剩菜剩饭，因为剩菜剩饭容易滋生细菌，食用后容易导致胃肠道疾病，引起腹泻，不利于身体健康。

有些人到了夏季之后，如果吃不下饭就用水果、冷饮等代替正餐，这是一种不好的饮食习惯。用水果、冷饮等代替正餐，食物种类较为单一，容易造成营养素摄入不均衡，而且，经常吃温度过低的冷饮，还可能对机体造成不良刺激。