本报讯（记者 刘地委 通讯员 陈晓芳）学校食堂食品安全是社会各界关注的重点和热点，更是群体性食品安全事故易发场所。为切实加强春季学校食堂食品安全监管工作，近日，长葛市市场监管局对辖区243家学校（含托幼机构，下同）食堂及周边餐饮单位全面展开食品安全专项排查。

在专项排查工作中，长葛市市场监管局各市场监管所各司其职、各负其责，对学校食堂食品安全重点场所和关键环节进行了认真、细致的检查，并要求学校高度重视食品安全工作，严格落实食品安全“第一责任人”制度，认真抓好重要环节，消除食品安全隐患。此次检查共涉及八个方面：一是学校食堂食品经营许可证是否过期，二是学校食堂从业人员健康管理制度及培训是否执行，三是学校食堂采购食品索证索票制度是否落实，四是学校食堂食品加工、制作管理是否规范，五是学校食堂是否使用高风险食品，六是学校食堂餐饮具是否彻底消毒，七是学校食堂加工食品是否留样，八是“互联网+明厨亮灶”是否开通。

长葛市市场监管局通过食品安全专项排查，规范了学校食堂的经营行为，增强了学校食堂从业人员的食品安全意识，切实保障了广大师生的食品安全。