本报讯（记者 张刚 通讯员 吴小康）“病毒无情人有情，点赞线上培训，求指导线上培训方式。”“老师讲解细致到位，干货满满，求视频，求课件！”……近日，参加了线上餐饮服务食品安全培训后，参训人员纷纷表示获益良多。

为进一步加大餐饮从业人员的培训力度，全面提升他们的食品安全管理能力，增强他们的守法经营意识，确保疫情防控和餐饮食品安全培训工作两不误，9月2日至9月9日，许昌市市场监管局联合阿里巴巴本地生活（饿了么）平台举办了餐饮服务食品安全在线培训活动。

本次培训的对象为全市各类型社会餐饮服务单位（含小餐饮）负责人及从业人员，各学校食堂、企事业单位食品安全管理员及从业人员，各地餐饮食品安全监管人员。培训内容包括《新冠肺炎与食品安全》《新型冠状病毒传播期间食品安全操作指南》《全球面对的食品风险有哪些》等。培训结合典型案例和实操规范，围绕食源性疾病特征及风险防控、食品安全应急处置、餐饮服务食品安全操作规范三个方面进行授课，详细讲解了餐饮经营者的工作重点、难点和关键点。参加培训人员用微信或支付宝扫描二维码登录学习平台，自学餐饮服务食品安全培训相关课程。自学结束后，参加培训人员点击考试入口参加在线考试。考试结束后，系统将对各地参训人数、参训率、考试成绩等情况进行统计。参加考试且成绩及格的学员可获得经平台认证的餐饮服务食品安全培训证明。

据悉，本次培训全市共有30206人次参与，3609人参加考试。培训方式、课程设计、内容安排受到了餐饮经营单位的欢迎。

许昌市市场监督管理局有关负责人表示，当前是疫情防控的关键时期，在线安全培训的形式更符合实际情况，能够帮助企业更准确地把握复工复产食品安全工作的重点和要求。下一步，该局将持续创新方式方法，提升餐饮业质量，加强餐饮服务食品安全监管，压实餐饮服务提供者主体责任，规范餐饮服务经营行为，全面提升餐饮服务环节食品安全保障水平，最大限度防止食物中毒事件发生，保障人民群众饮食安全。