本报讯（记者 刘地委 通讯员 陈晓芳）11月22日，长葛市市场监管局开展餐饮集体配送单位食品安全监管和业务培训。

本次检查从人员管理到管控、食品原料索证索票到进货查验、食品加工制作到规范操作、设施设备清洁到餐饮具清洗消毒、食品留样到管理、备餐和送餐到接餐等食品安全情况进行了全天候现场全程跟踪，并对“互联网+明厨亮灶”安装视频及在线情况、食品加工制作流程、食品留样、餐饮具消毒等开展现场监督检查。

针对现场监督检查中存在的食品安全隐患，该局在相关法律法规和食品安全重点环节注意事项等方面对集体配送全体从业人员进行了业务培训，进一步增强了从业人员的食品安全意识，对全力保障校园师生“舌尖上的安全”起到了促进作用。