本报讯（记者 任佳琼 通讯员 孙亚旭 ）12月23日，记者从襄城县教体局了解到，该局大力推进学校食堂管理改革，上紧“五把锁”，把好学校食堂安全关，提升学校食堂安全管理水平。

落实食堂安全主体责任，上紧“学校监管锁”。该局将学校食堂、库房收归学校自营，夯实学校食堂安全管理主体责任，真正发挥学校在食堂安全管理上的积极主动性，促进食堂管理的规范化、专业化。

落实食堂具体管理责任，上紧“规范管理锁”。该局要求各学校按照招标参考文件标准，明确食材入口率底线和服务费上限，并通过公开招投标的方式确定实力雄厚的餐饮服务公司，由餐饮服务公司招标管理科学、经验丰富的餐饮服务团队入驻学校，为师生提供专业化、高质量的饮食服务。　

落实食品质量保障责任，上紧“食材安全锁”。该局采取“银行投资、科技公司建设、教育部门使用”的方式，建成襄城县学校食堂监管平台，从采购源头保障了食材质量。

落实主管部门管理责任，上紧“部门监督锁”。该局出台了《襄城县中小学校食堂管理规范（试行）》《襄城县公办学校学生食堂管理办法》等管理制度，为学校食堂安全有序运行提供制度保障。

落实安全检查制度，上紧“外部监督锁”。该局委托第三方评价机构，严格按照监管标准，对全县中小学校、幼儿园食堂的餐饮许可、食品安全管理制度、从业人员健康管理、索证索票落实、餐饮具清洗消毒、食品加工制作、环境卫生、食品留样等工作不定期进行安全检查，及时发现问题，解决问题。