本报讯（记者 张刚 通讯员 胡新锋）为进一步加强学校食堂食品安全监管工作，保障师生饮食安全，近日，建安区市场监管局积极开展学校食堂安全专项检查，全面指导辖区学校食堂做好开学前的食品安全保障工作。

该局执法人员先后来到建安区三高、魏风路中学等学校食堂，重点对仓储环境卫生、食品原料进货、每餐食品留样、餐饮具消毒保洁及从业人员健康等情况进行检查，并要求各学校食堂严格落实食品安全管理，对加工场所、餐饮具、厨具等严格进行清洗消毒，对食品存储、消毒设备设施加强维护检查，确保校园食品安全。

记者了解到，下一步，该局将在开学一周内完成辖区学校食堂全覆盖检查，确保校园食品安全。