本报讯（记者 吕正子 通讯员 孙亚旭）2月8日，襄城县教体局召开中小学校食堂管理工作会议。该局相关负责人、体卫艺股和食改办相关人员，局直学校（幼儿园）负责食堂工作的副校长（副园长），各乡镇（街道）中心学校专干、有食堂的公办中小学校校长，餐饮服务公司法人或法人委托人等参加了会议。

会议部署了该县幼儿园伙食费自查、食材配送管理等工作，库庄初级中学负责人介绍了该校食堂引入内部竞争机制的经验做法，部分学校代表递交了食材配送安全责任书。

就进一步做好学校食堂管理工作，会议强调，一是正视存在问题，积极主动整改。各中小学校要建立完善食堂评价考评制度，加强内部监督，引入内部竞争机制，激发食堂从业人员的工作积极性。二是科学制定食谱，提高饭菜质量。各中小学校要针对不同年龄段在校学生营养健康需求，修改、完善带量食谱，增加饭菜品种，满足学生多样化营养饮食的需要。三是履行主体责任，提升服务能力。各中小学校要规范食材采购，严格食材管理，加强从业人员培训，为广大师生提供优质服务。四是加强内部管理，确保食品安全。各中小学校要建立、健全食品安全管理制度，加强人员和食材出入库管理等，严格落实各项安全措施。五是落实三级陪餐制度，提高监督效能。各中小学校要落实县、乡、校三级陪餐制度，切实发挥陪餐功能，形成监管合力，确保食堂管理科学、操作规范、食品安全。

会议结束后，全体参会人员现场观摩了库庄初级中学食堂运行情况。大家纷纷表示，要认真学习该校食堂管理的先进经验，严格落实食堂管理各项要求，积极引进食堂内部竞争机制，不断提升服务水平，努力办好学生受益、家长满意、社会认可的学校食堂。