市毓秀路小学 二（1）班 陈文含雨

俗话说“二十六，煮煮肉”。每年农历腊月二十六的时候，闻到家里煮肉的香味，我就知道，要过年了！

大人们都会早早准备很多肉，如牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉……这些肉有的用来煮，有的用来炒，但是我最喜欢的还是炸出来的肉，就是我们常说的“油炸小酥肉”！

小酥肉的制作过程很简单。首先把切好的小肉块用盐腌20分钟，然后打两个鸡蛋进去，最后裹上淀粉和花椒粉，就可以放油锅里炸了。一个个小肉块在油锅里翻滚，仿佛在展示自己的美味，看得我直流口水。终于，肉块被炸成金黄色，可以出锅了。我一口咬下去，外焦里嫩，满满的肉香味充满整个口腔，感觉自己吃到了这个世界上最美味的佳肴！

每年的这个时候，我都会吃到最爱的油炸小酥肉，吃在嘴里，美在心里，吃出了妈妈的味道，吃出了幸福的味道！

（辅导老师 邢娜娜）