许昌第一外国语实验小学 六（3）班 李曼谷

要说我家谁做饭最好吃，非我爸爸莫属。我最爱吃爸爸做的饭菜，只要想想，就会忍不住流出口水。

周末，为了改善伙食，我和爸爸一起做了酸菜鱼。我当爸爸的小助理，帮忙洗菜。我轻轻地打开水龙头，清澈洁净的水姑娘唱着歌儿“哗哗哗”地流出来。我把可爱的豆芽在水中泡了会儿后，捞出来，再把豆皮拣出来扔掉。我扭头一看，爸爸已经把鱼清理干净了。他正准备切成薄片时，看见我已经把豆芽捡好了，就夸我：“今天怎么这么麻利！”我挑了挑眉，笑嘻嘻地说：“哎呀，老爸，我已经等不及了，您快点儿做吧！”爸爸也挑了挑眉，清了一下嗓子说：“你是不是要先说点儿什么呢？”我早就料到爸爸会这样，就说：“爸爸英俊潇洒，做饭天下一流，没人比得过……”爸爸听后心里美滋滋的，干劲儿更足了。

爸爸捋了捋袖子，开始烧火炒菜。酸菜下锅前，先放在清水里去咸味，然后放到热油中翻炒。不一会儿，一阵辣味呛得我连打了几个喷嚏。翻炒后再放上水煮一会儿，下一步 “片片鱼宝宝” 就该泡温泉了。鱼片在锅里可不能翻，不然就会碎得找不着。大概几分钟后，原来舒展的鱼片都“蜷缩”起来，香味也一阵阵扑鼻而来。看着这美食，闻着这香味，真让人垂涎欲滴。爸爸把鱼盛在盆里之后，就是这道菜画龙点睛的时候了。他把准备好蒜泥和香菜一点点撒到鱼片上，然后用滚油浇到上面，只听“滋啦”一声，大功告成，香喷喷的“李氏酸菜鱼”出炉了。

我迫不及待地拿起筷子，夹了一块鱼肉，轻轻放进口中。还没等我嚼上一口，那香味早已经弥漫了整个口腔，刺激着我的味蕾。我说：“哇，这也太好吃了吧！”

我边吃边伸大拇指。爸爸一脸欣慰，自豪地说：“宝贝说好吃，我就高兴。”我喜欢吃爸爸做的“李氏酸菜鱼”。

（辅导老师 闫淑红）