扇贝，曾几何时被尊为海鲜八珍之一，八十年代， 针对我国黄渤海海域的浅海养殖出现的养殖种类匮乏、效益低下、海水养殖业面临严重滑坡的局面，张福绥及其课题组将目光投向了扇贝生物学及引种、养殖研究。

张福绥院士，著名海洋生物学家、贝类养殖学家，在其60多年的科研生涯中，为推动我国海水养殖业的发展做出了杰出贡献，在贝类增养殖业发展上更是成绩斐然。

张福绥的海洋科学研究始于1956年。那年，他成功考取了中科院海洋生物研究室的研究生，学成后留在研究所从事海洋浮游软体动物区系分类研究。张福绥在著名贝类学家张玺先生指导下，对我国海洋动物区系进行了亚区级区划，首次提出有建设性的区划界定，将我国海洋动物地理学研究提升到新的层次。除去对海洋浮游软体动物区系分类研究外，在贻贝养殖方面，张福绥创建了贻贝的人工育苗、自然育苗新工艺，首次对黄海贻贝进行了系统研究，使育苗单产量创世界记录。让贻贝养殖一跃成为当时全国海水养殖业的支柱产业。

（晨小）