记者 张汉杰 文/图

时间过得真快，不知不觉即将进入6月。5月29日上午，记者逛菜市场时看到，市区各个菜市场被新鲜的蔬菜装扮得五颜六色，仿若花市；菜价逐渐亲民，喜欢食用蔬菜的市民有了更多选择。天气越来越热，大家饮食宜清淡多吃“苦”。

鱼虾鲜美惹人爱

距离2019年高考还有一周多，高考前应当如何给孩子补充营养？不少家长想到让孩子多吃海鲜。5月29日上午，记者在市区胖东来生活广场二楼看到，不少顾客在选购海鲜。

“孩子马上要参加高考了，我打算给她做些好吃的。她不爱吃油腻的猪肉，我特意买了条鲈鱼回去给她清蒸一下。”当日，正在胖东来生活广场二楼海鲜区挑鱼的杨永惠告诉记者，鱼肉不仅味道鲜美，而且营养丰富，经常食用能缓解视疲劳、增强记忆力。

当日，记者注意到，除了各种活鱼外，胖东来生活广场二楼海鲜区还有活小龙虾在卖，每公斤七八十元。如果买些回去，自己在家参照网上的食谱炒制成麻辣小龙虾，也别有一番风味。

“长寿小菜”马齿苋清热解毒

当日10时许，在市区白庙后街菜市场，菜贩杨丽兰坐在凳子上，守着自己的菜摊儿。她的面前摆放着本地土豆及绿油油的荆芥、空心菜，还有一种本地常见的野菜——马齿苋。

“咋卖的？”“一元一把！”有人来问，杨丽兰就会这样回答。“这是自家菜地里长的，很新鲜!”杨丽兰说，马齿苋既可以蒸着吃，也可以凉拌。“凉拌的话，先在开水里烫一下，然后拌上香油、蒜汁就可以了。马齿苋拌面上锅蒸也可以，还可以做成菜馍。”

正说着，一名骑着电动自行车的年轻女子停了下来，花一元钱买了一把杨丽兰的马齿苋。“这是我第二次买。我们家的做法是先将马齿苋剁碎，掺入面粉、鸡蛋、调料，然后搅拌成糊状，放入油锅煎。”该女子说，煎出来的饼子吃起来既香又滑嫩。

据《本草纲目》记载，马齿苋具有清热解毒、散血消肿之功效。这种植物生命力很强，被拔起久晒后也不会枯死，因此民间称其为“长寿小菜”。有时候马齿苋被太阳晒蔫了，一场大雨过后又变得生机勃勃。当下，这种野菜正鲜嫩，大家可以在菜市场买点儿，做道美食与家人一起分享。

生姜销售进入旺季

俗话说：“饭不香，吃生姜。”“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”现在吃姜正当时。当日上午，记者逛了多个菜市场了解到，当下，生姜销售进入旺季。

当日，在市区光明路惠泽农贸市场，记者看到不少市民正围着一个摊位选购生姜。“近段时间，生姜不算贵，每公斤七八块钱，我打算买点儿回去腌酱生姜。”刚挑好生姜的赵玉华说，“今年生姜的价格比较低，所以我会多买一些。”

据《神农本草经》和《伤寒杂病论》记载，生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用。夏季适当吃些生姜或用干姜加沸水冲泡后饮用，能起到防治肠胃炎和祛除体内风寒的功效。生姜不宜食用过多，否则容易导致胃胀气，引起头痛、恶心、呕吐、呼吸困难。有肝炎病史的人要少吃姜，因为生姜对肝细胞的损伤很严重。

白苦瓜能当水果吃

一提到苦瓜，很多人的第一反应就是苦。但是你知道吗？如今，市场上有一种白苦瓜，不仅苦味比绿色苦瓜淡，而且略有水果的清甜，可以当水果直接生吃。

当日，在市区胖东来生活广场二楼蔬菜区，这种白苦瓜吸引了不少人的目光。白苦瓜又名白玉苦瓜，售价为每公斤33.8元。和普通苦瓜绿、长、直的外形相比，白苦瓜看上去矮胖矮胖的，而且通体呈白色。虽然其表面凹凸不平、疙疙瘩瘩，但只要一切开，一股清香就会扑鼻而来。

据了解，白苦瓜属于苦瓜的一种，在台湾有60多年的种植历史，现在在福建明溪也有种植。

苦瓜是瓜类蔬菜中含维生素C较多的一种，养血滋肝、润脾补肾，有增进食欲、明目、助消化、清热解毒、利尿等作用。特别值得一提的是，苦瓜中含有丰富的清脂素，是减肥者喜爱的食物。

白苦瓜的水分比绿色苦瓜多，苦味比绿色苦瓜淡，更容易被吃不了“苦”的人接受。

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5月29日市区部分菜市场部分菜价

胖东来生活广场：西红柿，5元/公斤；香菇，29.8元/公斤；土豆，4.1元/公斤；西葫芦，2.2元/公斤

毓秀农贸市场：胡萝卜，5元/公斤；土豆，4元/公斤；茄子，3元/公斤；黄瓜，3元/公斤；龙豆，6元/公斤

文化路菜市场：花菜，5元/公斤；生菜，1元/公斤；洋葱，2元/公斤；茼蒿，6元/公斤；菠菜，10元/公斤

光明路惠泽农贸市场：韭菜，3元/公斤；莜麦菜，4元/公斤；勺菜，4元/公斤；丝瓜，5元/公斤

白庙后街菜市场：大蒜，8元/公斤；莲藕，10元/公斤；香菜，9元/公斤；白萝卜，2元/公斤；蒜薹，3元/公斤