本报讯 （记者 张刚 刘地委 通讯员 马帅） 10月28日，国家许昌经济技术开发区（以下简称开发区）食安办组织有关成员单位开展了食品安全突发事件应急演练桌面推演，以提高食品安全事故的组织协调和应急处置能力，建立健全应对食品安全突发事件机制，确保群众“舌尖上的安全”。

本次模拟推演学校食堂食品安全事件，按照情景导入、分组讨论等流程设计，根据事态发展和食品安全事故应急管理相关规定，对事故的发生、发展、处置全过程进行了桌面模拟推演。

在本次桌面模拟推演过程中，各单位人员迅速进入角色，经过热烈讨论、会商研判、决策指挥、信息发布等关键环节，及时有效地开展了应急处置和救援工作。

此次食品安全应急演练桌面推演活动，进一步检验了该区各部门应急联动和正确处理因食品中毒引发的紧急事件的应对能力，提升了食品安全管理水平，也让学校对食品安全事故处置流程更加清晰，可以最大限度地减少重大食品安全突发事件造成的影响，提高了学生和教职工自救互救能力，保障了师生身体健康与生命安全，维护了正常的教学秩序。