本报讯（记者 刘地委）10月13日至15日，襄城县市场监督管理局餐饮股协同属地监管所执法人员，深入襄城县群发配餐公司针对其运营情况进行跟踪监督。

据了解，襄城县目前有20余所学校、8000余名师生实现集中配餐，配餐公司能否确保学生吃得安全、营养，是社会各界、监管部门、学生家长共同关注的话题。

针对社会关切点，执法人员从配餐公司员工上班前晨检、更衣、原材料采购、加工操作过程、分餐装箱、食品留样、食品中心温度把控、供餐交接留样、校园班组分餐、餐饮具回收洗消、配餐设施消毒、运输过程热量流失情况等过程实施全链条跟踪监督，现场对集中配餐的饭菜中心温度进行出餐前和学生用餐时2次测温，并将测量数据进行比对，切实保障食品安全监管到位。

通过3天的跟踪监督，该局对在监督过程中发现的集中配餐单位存在人员工作服穿戴不规范、法律意识不强、餐品保温措施有待加强、膳食包装标签必要信息标注不清楚、用餐单位交接记录不完善、配餐学校未留样和留样到期后未及时倾倒等问题对配送单位和各学校进行了反馈，下达了责令整改通知书，责令配餐单位和供餐学校对存在的问题限期整改。