小时候，到了半夜，爸爸外出打乒乓球回家，就在厨房活跃起来。他把煤火打开，放上锅，倒上水，下面条煮熟。在碗里放上葱、芫荽、调料，从锅里捞出面条，再浇上醋，一碗酸汤面条就做成了。

接着，爸爸呼唤我和弟弟，我们悄悄从被窝爬出来，来到餐厅。爸爸、我、弟弟围着餐桌坐好，一人面前放一碗面条，左手拿一块烤得焦黄的馒头片，右手拿筷子，夹几根烫烫的面条“哧溜”一声送进嘴里，再喝一口酸汤，砸吧砸吧嘴，感觉那就是人生最幸福的时刻。夜深人静，所有人都睡了，只有我们仨在偷享美食，这种“偷食”之乐实在是妙不可言。

后来我和弟弟长大了，到外地工作，节假日回家，下了火车到家就深夜了。爸爸把白天熬好的羊肉汤放在火上加热，放上葱花、芫荽、辣椒，再拿出一盘饼丝，摆好。我和弟弟一进门就会闻到羊肉汤的香味，立即丢下行李箱，端起碗，喝起美味的羊肉汤来。喝着吃着，爸爸开始和我们聊村里的八卦，这家狗把那家狗咬了，那家猫把这家小鸡仔偷吃了，我们吃着聊着笑着。奶奶房间传来阵阵鼾声，只有我们和天上的星星还精神着，所有烦恼顷刻化作羊肉汤上的缕缕白烟，盘绕着飘到房顶，消失不见。

冬天，爸爸的深夜食堂最是热闹。他从冰箱里取出羊肉，切成薄片，又把鱼肉切成一块一块；我把面条、饺子装上一盘，又把冰箱里的蔬菜拿出来洗干净；弟弟把电磁炉放在餐桌中央，放上锅，加上水和火锅料，插电加热。深夜，餐厅里烟雾缭绕，香气扑鼻。我们三个围着桌子涮起火锅来，爸爸讲他小时候一个人坐火车去陕西找二爷的经历，还有爷爷和二爷在世时，爸爸淘气挨打的经历，逗得我和弟弟一边吃一边笑。窗外大雪纷飞，窗内香气四溢，欢声笑语不断。

最难忘的是我出嫁前的一天晚上，白天忙着各种事情没吃好，晚上爸爸开车带我去吃大排档。我吃得津津有味，爸爸坐在我面前一言不发，默默流出了眼泪。最心痛的是爸爸住院时，我深夜独自在医院外喝胡辣汤，没有爸爸陪伴的深夜食堂，索然无味。最搞笑的是有一次，爸爸在朋友家捉了只鸡回来，我们准备杀鸡煮汤。解开绳子，鸡满院子飞起来，我们和鸡“战斗”到深夜，才喝到鸡汤。

爸爸的深夜食堂是心灵栖息的地方，没有生活琐碎，没有奔波劳累，只有深夜一家人在一起的温暖。我们让味蕾尽情浸泡在美食中，享受美食带来的幸福，也享受着浓浓的亲情。这种藏在岁月深处的感觉，只在爸爸的深夜食堂独有。