本报讯（记者 刘丹凤 文/图）10月16日至22日是粮食安全宣传周，今年的主题是“践行大食物观，保障粮食安全”。几天来，为了在全社会营造浪费可耻、节约光荣的氛围，许昌市商务局联合许昌市餐饮与饭店行业协会（以下简称市餐饮协会），在全市开展“制止餐饮浪费 践行光盘行动”专项宣传引导活动，受到社会各界的关注，不少市民参与到光盘行动中。

为弘扬中华民族勤俭节约的优良传统，在今年粮食安全宣传周到来之际，市商务局发出如下倡议：餐饮企业要争做抵制浪费的推动者，加强行业自律，主动提醒顾客摒弃“好面子、讲排场”的陋习，做到理性消费，适量点餐，尽量减少宴席和自助餐的浪费；提供合理分量的饭菜，减少大份菜品，提倡供应“半份菜”；推行使用公筷、公勺和分餐制，为打包剩余食品提供便利。

单位食堂要争做珍惜粮食的带动者。引导就餐人员按需取餐、勤拿少取、“人走盘光”。认真做好人员用餐数量、口味需求调查，从源头上科学定量核算食材，按需制作，避免供大于求。建立剩余菜品处理利用机制，减少批量型浪费。

每个家庭要争做光盘行动的践行者。希望每个家庭按需采购食材，注重膳食均衡，合理搭配菜品。发挥“小手拉大手”效应，不剩饭、不剩菜，讲究用餐礼仪，养成文明用餐习惯。

市餐饮协会积极响应倡议，在粮食安全宣传周期间，先后组织100多家餐饮单位，围绕“反对浪费 崇尚节约”这个主题开展集中学习，并要求安装显示屏的餐饮单位播放“反对浪费 崇尚节约”公益广告，在为消费者提供良好、安全就餐环境的前提下，营造浪费可耻、节约光荣的浓厚氛围。

市餐饮协会会长李钢表示，一粥一饭当思来之不易，光盘行动承载着中华民族尊重劳动、勤俭节约的传统美德，是社会文明的重要体现。大家要在日复一日、年复一年中自觉践行文明、健康、绿色、节约的生活方式，为建设文明城市作出应有的贡献。