一碗胡辣汤，滋养了一代又一代河南人，也拴住了一代又一代河南人的心。究竟是什么，使得胡辣汤这么让人回味无穷？作为一个地地道道的河南人，趁周末闲暇，伴几位老友，驾车驶往胡辣汤的发源地——逍遥镇，探索其中的奥秘。

到了逍遥镇，看到街边店铺鳞次栉比，商号琳琅满目。倚窗而坐，随着伙计的一声吆喝“来咯”，一碗热腾腾的胡辣汤就端了上来。用勺子搅拌着，一股中药香味扑鼻而来，慢慢嘬上一口，麻辣的、药香的味道使人陶醉；一大口下去，那感觉慢慢地沁入心脾，汤汁的鲜香味儿仿佛随着毛孔里的汗珠淌了下来，麻辣的感觉让舌尖滚动着欢畅。随着碗里的汤越来越少，不觉身上已暖和许多，好像打通经络一般，浑身通透起来。听伙计介绍，胡辣汤要用羊骨或牛骨熬汤，大约七八个小时，加上三四十种中药材，配以上等的胡椒，不但健脾开胃，还有祛风止寒之功效。

吃完汤，沿着沙河而行，沙河旁保留着一处渡口，渡口旁有这样一段记载：逍遥镇，位于西华县西南部30公里处的沙河之上，自古繁盛，古称“水旱码头，交通要冲”之地，庄子曾有感于此，留下千古名句“逍遥游”，清代在此做知县的王振寰有感而作“百业俱兴数小窑，官顺民安世称道。天时地利遂人愿，任职四载乐逍遥”的诗句，便是“小窑”到“逍遥”的真实来历了。

沿沙河而下，杨柳依依，景色宜人。红色长廊依河而建，形成一条游龙般的彩带，在水面的映衬下，显得如此和谐。一叶孤舟顺水而下，不停有捕鱼的鸬鹚上下，一幅江南水乡之美飘然而至。对面的商水圣寺塔隔河相望，与水边的依依杨柳相映成趣。河堤下，一位妇人正在哗哗流淌的河水边洗衣，自在又惬意。一位友人沿阶而下，拿起手中的手机，记录下这美好的一刻。

想起以前在外求学的日子，曾经跑遍几个街道，只是为了找寻心中的那一碗汤，丝毫掩盖不住找到的那一瞬间心中的狂喜。赶紧找个地方坐下来，大快朵颐、如痴如醉，那乡间的树、那水里的鱼、那除草的父老乡亲、那蹒跚学步的幼崽及等待游子归来的爹娘……一幕幕，都随着这碗汤，一口一口融入骨髓。转眼，已近中年，胡辣汤也始终不离不弃伴随着我成长。孤单时，来一碗汤，就足以温暖内心；落魄时，来一碗汤，足以慰藉心灵；欣喜时，也要来一碗汤，才可以分享内心的这种愉悦！这不仅仅是一顿早餐，更是一种家乡的味道，是在外游子对家乡的情怀和深深的眷恋。

天空渐渐下起了小雨，让人不禁对这个小镇、对这里的河、码头、青树、绿草，有了深深的眷恋。如果说，沙河、码头、街道，组成了小镇强有力的体魄，那么，胡辣汤就是小镇的魂，让在外的游子有着浓浓的乡情和对家乡深深的眷恋。时光荏苒，岁月飞逝，这一碗汤，时刻激励着在外打拼的河南人，无论身处何方，无论身居何位，都不要忘了自己的根、自己的魂！