建安区实验中学 四(5)班 史再妙

今天，我在家里做了一道菜，叫西红柿炒鸡蛋，你们想知道怎么做吗？

为了做这盘菜，我准备了三个鸡蛋和一个西红柿。我先把西红柿用热水烫了一下，这样皮就很容易地被撕掉了，然后把它切成小块，像月牙儿一样，晶莹剔透。随后，我把鸡蛋打到碗里，朝着一个方向搅动至均匀。接着，往锅里倒油，等到油快冒烟的时候，我赶忙把鸡蛋倒入锅里。只见鸡蛋液顿时膨胀凝固，鼓起一个金灿灿的大圆包，就像熠熠发光的太阳，好看极了。我快速翻炒开来，把鸡蛋搅碎。当锅里传出“滋滋”的声音时，放半勺盐,等鸡蛋煎熟后盛出，放到盘里备用。然后再倒一点油，西红柿入锅，炒出汁水。最后把鸡蛋也倒进去翻炒，用文火慢炖，加点生抽调颜色。“咕嘟、咕嘟”，鸡蛋充分吸收着西红柿汁，一道美味的西红柿炒鸡蛋就大功告成了!

黄澄澄的鸡蛋，裹着鲜红的西红柿汁液，令人垂涎欲滴。我夹起一块鸡蛋放嘴里，啊!真是鲜美多汁，又香又软，还混合着西红柿的酸甜味，香气袭人！我津津有味地吃着香喷喷的西红柿炒鸡蛋，心里美滋滋的。

通过这次实践，我体会到做饭的不易，也更加明白了父母的辛苦。今后，我一定努力做到“光盘行动”，珍惜食物，不能浪费粮食，还要更加孝敬父母！

（辅导老师 安颍辉）